Бефстроганов рецепт
![Классический бефстроганов из говядины - пошаговый рецепт с фото на биржевые-записки.рф Рецепт бефстроганов из говядины](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131085624/130511122647/p_O.jpg)
Классический бефстроганов из говядины
Блюдо, названное в честь графа Строганова, бывшее на пики популярности в советских столовых. Вот так в жизни бывает! Если обязательным для классического варианта бефстроганов было наличие говяжьей вырезки, то в советских столовых с этим особо не заморачивались, откуда им было взять говяжью вырезку?! Поэтому готовили бефстроганов из куска тонкого или толстого края, а чаще всего, из мякоти задней ноги. Наши же хозяюшки приноровились готовить это блюдо практически из всякого мяса, которое найдется под рукой. Это может быть и говядина, и свинина, и курица, и даже рыба!
![Новые видео-рецепты Классический бефстроганов](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2024/01/beef-stroganoff-with-baked-potatoes-garnished-with-parsley-served-in-a-pan-view-from-above-gray-concrete-background.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Бефстроганов из говядины со сливками (классический рецепт)](https://ferma-m2.ru/images/shop/recipe_image/crop__2_6.jpg)
![Compatible versions Бефстроганов из говядины](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2016/04/Beef_Stroganoff_12.jpg)
![Как приготовить бефстроганов: рецепт из говядины классический Говядина по-строгановски (бефстроганов)](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/583/big_582892.jpg)
![Мучная панировка для жарки Рецепты бефстроганова из дичи](https://images.unian.net/photos/2021_01/thumb_files/400_0_1611898230-2537.jpg?0.9765158235538567)
![Пошаговый рецепт с фото Как приготовить бефстроганов](https://i.pinimg.com/736x/7c/f2/3e/7cf23e7fda1b19e9a64cc745ae2fed0f.jpg)
![Сезонное меню Бефстроганов из говядины классический](https://img.povar.ru/mobile/b6/c4/8e/57/befstroganov_iz_govyadini_klassicheskii-390369.jpg)
![Вкусный бефстроганов дома: подготовка мяса Бефстроганов: рецепт из говядины классический](https://pro-multivarka.com/wp-content/uploads/2022/03/1624202146_jeto-chudo-befstroganov-v-multivarke-pokorit-kazhdogo-kak-prigotovit-recept-768x433.jpg)
![Содержание](https://www.su-vide.ru/upload/iblock/fa3/a7d3fbcc294e723d54b8c78c81cc61d8.jpg)
![Видео рецепты](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Бефстроганов_(мясное_блюдо).jpg/274px-Бефстроганов_(мясное_блюдо).jpg)
![Описание приготовления:](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2021/04/Depositphotos_376418110_xl-2015_1619438530-scaled-e1689774895103-1280x640.jpg)
![Ингредиенты](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2016/08/beefstroganov-2.jpg)
![Приготовление](https://lenta.servicecdn.ru/globalassets/recepty/b/-----32/_.jpg?preset=medium)
![Рубрикатор рецептов](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2024/02/shutterstock_2127559157-1_1709131583-1280x640.jpg)
![Оставить отзыв](https://www.gotovim.ru/pics/fotorecs/rec39055.jpg)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Коллекция рецептов бефстроганова с фотографиями и поэтапным приготовлением. Наши кулинары рассказывают и показывают, как приготовить мясо по-строгановски в домашних условиях!
- Классический рецепт бефстроганова из говядины
- Мясо бычка прекрасно подойдет для приготовления классического блюда — бефстроганов. Для этого рецепта можно взять любой отруб — филе бедра, вырезку или мякоть лопатки.
- По преданию, это блюдо было изобретено в конце XIX века в Одессе, в недрах кухни генерал-губернатора Новороссии графа Строганова, державшего «открытый стол», где мог отобедать любой прилично одетый и образованный человек. Чтобы гостеприимство не пробило брешь в бюджете хлебосольного чиновника, графские повара придумали готовить тонко нарезанную вырезку и подавать её со сметанным соусом, что позволяло легко делить блюдо на порции, и снизить количество мяса, необходимого, чтобы насытить всех желающих.
- Всё получилось отлично! Правда готовил не по граммам а по вкусу.
- Другие рецепты
- Бефстроганов из говядины — это изысканное и классическое блюдо, которое приготавливается из нежного говяжьего мяса, обжаренного с луком и грибами, и подается в ароматном сливочном соусе. Это блюдо популярно во многих странах и является настоящей находкой для ценителей мясных блюд!
- Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины.
- Главная Рецепты Классический бефстроганов.
![Книга рецептов в подарок! Бефстроганов - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform](https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/cat/u8194-bf190cc691381c1e2740a68f62bdce53.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Рецепты от «Стейковка»](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/02/Stroka-68.-Befstroganov.-Depozit_1581683065-e1581940125674-scaled-e1652692893248-1280x640.jpg)
![Способ приготовления Бефстроганов, рецепты с фото. Как приготовить мясо По-строгановски?](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/481/big_480247.jpg)
![Говядина по-строгановски (бефстроганов) рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/9/e2/9e2826108150232611f9ee25f7b80f73_l.jpg)
![Бефстроганов из говядины: рецепт классический с фото | Меню недели](https://resizer.mail.ru/p/491fcbe8-f06d-5c27-8a16-7097bb632adf/AQAFFqEorIL4ujkpoYO915Me7By3sqtDEY-qr3booWimN_q00QcqzYEIjLCuODLCerqKuQKNCHvNtsb2Q-Je5DIz_k0.jpg)
![Бефстроганов из говядины (36 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёбиржевые-записки.рф](https://www.man-meat.ru/upload/iblock/133/beef_stroganoff_Comp.jpg)
![Бефстроганов - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/7d3aa2c2-3c06-4fe4-b4b6-a8bc9f861f6a/7d3aa2c2-3c06-4fe4-b4b6-a8bc9f861f6a.jpg)
![Бефстроганов из говядины пошаговый рецепт с фото](https://img.povar.ru/mobile/a5/86/7c/78/klassicheskii_befstroganov_iz_govyadini-541945.jpg)
Please be careful, this recipe is designed for a specific device combination and is not compatible with other machines. Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced. This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/8/a5/8a561433e94c9c0af089f6998655efa7_l.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/07/befstroganov-iz-svinini-500x350-1-1000x666.jpg)
![](https://www.vsegdavkusno.ru/assets/images/recipes/1498/image_565/1.jpg)
![](https://dikoed.ru/upload/iblock/0d0/19363-befstroganov-v-smetanno-vinnom-souse.png)
![](https://lenta.servicecdn.ru/globalassets/recepty/b/10/.jpg?preset=medium)
![](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u8194-eb83995acc80f7cb7bd345c6c3c69e70.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/09/00229792-68CC-44AA-B2D6-A7BDDDE08485-452x350.jpeg)